Overslaan en naar de inhoud gaan

Tomate Passate

gepost op 11/09/2018
deel dit blogbericht

Lady & The Vagebond 2.0

Augustus & september staan helemaal in het teken van het tomatenseizoen en dát konden we in de Felix niet zomaar aan ons laten voorbij gaan.

Daarom brachten we op zondag 9/09 Bella Italia naar Antwerpen. Met tal van vrijwilligers sneden we 500kg San Marzano tomaten om die te verwerken tot onze Felix passata. We lieten deze tomaten helemaal van Italië naar Antwerpen komen omdat de smaak en structuur van deze tomaten - naar onze mening - de beste van de wereld zijn.

Nadien konden al onze gasten aanschuiven aan onze langste tafel waar ze van onze passata konden genieten in een heerlijke pasta bolognese, aangevuld met de beste gehaktballetjes van Balls & Glory. Uiteraard werden onze drankjes ook afgeleid van onze passata en maakten we o.a. heerlijk verse Bloody Mary's & smeuïge tomatenhapjes. 

Onze homemade passata kan je proeven in tal van verschillende gerechten op onze menukaart!